O presidente do Sebrae, Rodrigo Soares, esteve presente nesta terça-feira (21) na cerimônia de posse da nova diretoria da Abip (Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria). A transição e posse da gestão 2026–2029 ocorreram na sede da Fiesp (Federação das Indústrias do Estado de São Paulo), localizada na capital paulista.
Durante o evento, Soares enfatizou o convênio firmado entre o Sebrae e a Abip em novembro de 2024. Com o propósito de impulsionar o segmento de panificação e confeitaria, a colaboração prevê iniciativas para o desenvolvimento digital, a competitividade e a produtividade. É importante notar que cerca de 90% das empresas do setor são pequenos negócios.
“Temos um compromisso de avançar no convênio com a Abip, para ampliarmos a produtividade, a eficiência, a digitalização e a inovação. Hoje, são nove mil empresas atendidas, e a nossa ideia é incluir cada vez mais”, declarou o presidente do Sebrae.
Soares complementou, afirmando: “Estamos à disposição para gerar mais renda e qualidade de vida, e fazer com que esses milhões de brasileiros que acordam todo dia atrás de um pão de qualidade possam ter acesso às panificadoras e às confeitarias brasileiras”.
Um dos pontos altos da cerimônia foi a posse de Alex Martins como o novo presidente da Abip. Para ele, o futuro do setor depende da capacidade dos empreendedores de se adaptarem às transformações do mercado, visto que a panificação atravessa um período de mudanças impulsionadas pela digitalização e pela evolução do comportamento do consumidor.
“A tecnologia avança, os hábitos de consumo mudam, os desafios econômicos, tributários, regulatórios e legislativos costumam exigir muito dos empresários. Por isso, precisamos investir em conhecimento, inovação e gestão de pessoas”, pontuou Martins.
Ele defendeu a formação de empresários capacitados para liderar empresas mais eficientes, inovadoras e competitivas. “A panificação brasileira tem um futuro extraordinário pela frente. Não porque os desafios sejam pequenos, sabemos que não são, mas porque o nosso setor sempre encontrou forças para crescer, inovar e se reinventar.”
Números do Setor de Panificação
A indústria brasileira de panificação e confeitaria desempenha um papel estratégico tanto na economia quanto no cotidiano da população. Com mais de 332 mil empresas distribuídas por todo o país, incluindo mais de 120 mil padarias, o setor está presente em 5.508 municípios e atende diariamente cerca de 50 milhões de consumidores.
A atividade é fortemente marcada pela presença de pequenos negócios: 67,1% das empresas são microempreendedores individuais (MEI), 28,3% são microempresas, 3,7% são de pequeno porte e apenas 0,9% pertencem a outras categorias.
No que tange à geração de empregos e à movimentação econômica, a cadeia da panificação e confeitaria é responsável por 2,6 milhões de postos de trabalho, dos quais 926 mil são diretos e 1,67 milhão indiretos, e registrou um faturamento superior a R$ 164 bilhões em 2025.
Fonte: Assessoria/Sebrae
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